Ils sont HaPy Saveurs

« Notre gîte est une auberge qui propose des chambres et de la restauration toute l’année. Nous accueillons une large clientèle qui va du randonneur au cycliste en passant par des familles qui viennent skier, des couples qui désirent visiter les nombreux lieux d’intérêts aux alentours, comme le Pic du Midi, le Cirque de Gavarnie et la ville de Lourdes, des motards sur la route des cols, et toute autre personne qui désire profiter de ce lieu pour son calme et sa forte connexion à la nature, le tout dans une ambiance « comme à la maison ».

Nous avons été sensibilisés au label HaPy Saveurs par un de nos producteurs.

Etabli en 2022, ce partenariat est essentiel pour nous car il participe au renforcement de la production locale et au développement d’un tourisme éco-responsable via une distribution en circuit court et avec très souvent des productions qui sont elles-mêmes éco-responsables. Notre clientèle apprécie fortement cette proximité entre les producteurs ainsi qu’avec les distributeurs que nous sommes. Cela participe aussi à la découverte de notre département par les gens qui le fréquentent au travers des productions culinaires locales. »

486 route d’Artigues 65710 Campan | T. 05.62.91.98.64
Web : gite-auberge-les-cascades.fr |  giteaubergelescascades

Thibault Dujardin | Aux Délices Boulinois :
« Favoriser des agriculteurs locaux »

« Aux Délices Boulinois correspond au restaurant fixe de l’entreprise Aux délices Dujardin. Je suis le gérant du restaurant et je suis responsable de la partie cuisine, salle et bar. Je parviens à m’occuper de chacun de ces trois services tout seul et on arrive à être complets quasiment chaque midi. Le restaurant a ouvert en janvier 2025 et nous avons adhéré à HaPy Saveurs dès le mois suivant. Notre démarche est vraiment de favoriser des agriculteurs locaux : au total, nous travaillons avec une quarantaine d’entre eux. Ce partenariat avec HaPy Saveurs nous apporte une autre visibilité et nous permet de participer à des événements qui assurent la promotion d’autres agriculteurs locaux qu’on ne connaissait pas. »

 Aux Délices Boulinois : 3 Route de Tarbes 65350 Boulin | T. 06.02.30.15.83

Mathieu Cabos | Coopérative du Haricot Tarbais :
« Un partenariat très important »

« La Coopérative du Haricot Tarbais regroupe 60 producteurs et commercialise des Haricots Tarbais d’Indication Géographique Protégée (IGP). Nous travaillons avec HaPy Saveurs depuis maintenant cinq ans. HaPy Saveurs nous apporte aussi une visibilité nouvelle. »

4 Chemin de Bastillac 65000 Tarbes | T. 05.62.34.76.76
Web : www.haricot-tarbais.com |  Haricot Tarbais coopérative

Comment adhérer au label HaPy Saveurs ?