Aureilhan. Les galettes des rois sont là chez Liséna

Stéphane, le tenancier de la pâtisserie Liséna située 31, rue Marignan à Aureilhan réserve toujours quelques surprises à sa clientèle, aux passages du jour qui viennent s’approvisionner en gâteaux ou autres sucreries qui finissent les repas en famille, entre amis ou même qui comblent la solitude.

Entre bûches et galettes

Prenons d’abord pour exemple les fêtes de Noël avec ses bûches pâtissières de différentes sortes qui sont toujours à la disposition de la clientèle. Bûches à la crème au beurre, en mousse, en forêt noire, bûches glacées, vacherins, omelettes Norvégiennes, bûches au fruit, il y en a pour tout le monde, pour tous les gourmets sachant aussi que tous ces gâteaux sont concoctés à l’endroit même de ce petit coin d’Aureilhan.

Chaque début d’année, un rituel gourmand revient sur le devant de la scène avec la galette des rois, pour célébrer l’Epiphanie. Aujourd’hui, chez Liséna, on s’affaire à préparer ces fameuses galettes tant appréciées. Et la surprise ? Cette tradition est également accompagnée d’un sujet glissé par les mains des pâtissières et des pâtissiers.

Des fèves en marguerite

La fève cachée dans la traditionnelle galette des rois du mois de janvier est l’objet de toutes les convoitises des gourmands, petits et grands.

Hier des sujets des fèves de Johnny Hallyday qui ont obtenu un franc succès ou des fèves sous forme d’une ovalie qui a transformé son essai, aujourd’hui les fèves en marguerite fleurissent ce début d’année. Le concept est simple : collectionner huit fèves pour les transformer en marguerite, en reine du mois de mai. Je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout, le tour est joué sur une fleuraison qui va animer et distraire les futurs rois et reines de cette année 2026.

Rendez-vous chez Liséna pour commandes ou retrait des galettes des rois sur place ou à la halle Brauhauban de Tarbes, commandes au 05 62 36 85 35. Ouvert à Aureilhan le jeudi matin 1er janvier 2026.