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L’Épicerie Moderne autorisée à rouvrir après sa fermeture administrative
Fermé par décision préfectorale depuis le 27 juillet à la suite d’un contrôle sanitaire, l’établissement Épicerie Moderne, situé boulevard de la Grotte à Lourdes, est désormais autorisé à reprendre son activité. Le préfet des Hautes-Pyrénées a signé, le 30 juillet, un arrêté levant la mesure de fermeture après la réalisation des mesures correctives demandées.
L’Épicerie Moderne, située au 14 boulevard de la Grotte à Lourdes, peut de nouveau accueillir sa clientèle. Par un arrêté préfectoral en date du 30 juillet, le préfet des Hautes-Pyrénées a autorisé la réouverture de ce commerce après avoir constaté la réalisation des mesures correctives demandées à la suite de sa fermeture administrative. L’établissement avait été contraint de cesser son activité le 27 juillet, à la suite d’une décision préfectorale prise dans le cadre de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments.
Une fermeture décidée après une inspection sanitaire
La fermeture administrative faisait suite à un contrôle réalisé par les services de la Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP). Cette inspection, menée dans le cadre des missions de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments, avait permis de relever plusieurs non-conformités concernant les conditions d’exploitation de l’établissement. Selon les informations communiquées par la préfecture des Hautes-Pyrénées, ces constats portaient notamment sur l’hygiène ainsi que sur la gestion des produits et des déchets.
Une remise en conformité exigée avant toute reprise
À la suite de cette inspection, le préfet avait pris un arrêté de fermeture administrative afin de permettre la mise en œuvre des mesures correctives nécessaires. La décision précisait que la fermeture resterait en vigueur jusqu’à la mise en conformité des locaux, des équipements et des pratiques de l’établissement avec les exigences de la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments. La reprise de l’activité était ainsi conditionnée à la réalisation de ces travaux et adaptations.
Les mesures correctives ont permis la réouverture
Après la mise en œuvre des mesures correctives demandées, le préfet des Hautes-Pyrénées a signé un nouvel arrêté, le 30 juillet, autorisant la réouverture de l’Épicerie Moderne. Cette décision met fin à la mesure de fermeture administrative prononcée trois jours plus tôt et permet au commerce de reprendre son activité.
Des contrôles réguliers pour garantir la sécurité sanitaire
Les contrôles réalisés par les services de la DDETSPP s’inscrivent dans leurs missions de surveillance des établissements manipulant et commercialisant des denrées alimentaires. Ils ont pour objectif de vérifier le respect des règles applicables en matière de sécurité sanitaire des aliments et, lorsque des non-conformités sont constatées, de veiller à leur correction avant toute reprise d’activité lorsque celle-ci a été suspendue par décision administrative.
