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Six pizzaiolos d’Occitanie en lice pour le Championnat de France de la Pizza 2026
Six professionnels originaires d’Occitanie participeront aux 20ᵉ Championnats de France de la Pizza, organisés les 1ᵉʳ et 2 avril 2026 à Paris dans le cadre du salon Snack Show – Parizza+Gusto. Sélectionnés à l’issue d’étapes régionales, ils feront partie des 130 pizzaiolos retenus pour tenter de décrocher le titre national.
Le Championnat de France de la Pizza célébrera en 2026 sa 20ᵉ édition. La compétition se tiendra les 1ᵉʳ et 2 avril 2026 au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris, dans le cadre du salon Snack Show – Parizza+Gusto, rendez-vous majeur des professionnels du snacking. Organisé par l’Association des Pizzérias Françaises, l’événement réunira 130 pizzaiolos venus de toute la France, sélectionnés après plusieurs mois d’épreuves de qualification lors du France Pizza Tour. Au total, près de 400 candidats ont participé aux présélections régionales avant la sélection finale. Pendant deux journées de compétition, les candidats tenteront de remporter le titre de Champion de France de la Pizza 2026, succédant au tenant du titre, Jimmy Pestel. Selon Julien Panet, président de l’Association des Pizzérias Françaises et organisateur du championnat, cette édition anniversaire illustre « la passion, l’exigence et le savoir-faire qui animent les pizzaiolos depuis deux décennies », soulignant également que le niveau de la compétition continue de progresser chaque année.
Six épreuves pour départager les concurrents
Les participants devront démontrer leur technique et leur créativité à travers six épreuves distinctes : pizza classique ; « pizza a due » ; pizza la plus large ; rapidité ; pizza dessert ; pizza acrobatique. Chaque catégorie donnera lieu à un classement avec un vainqueur. La compétition met aussi à l’honneur la dimension durable du métier avec un prix de la “pizza responsable”, récompensant une approche privilégiant notamment les produits locaux et les circuits courts.
Des candidats venus de toute la France
La compétition rassemble des professionnels issus de toutes les régions françaises. L’Occitanie sera représentée par six pizzaiolos, exerçant dans plusieurs départements.
Les candidats d’Occitanie sélectionnés
Aude
Maxime Chapelle — Pizza Chapellito, à Trèbes
Hérault
Francky Cacciatore — La Casa Del Gusto, à Murviel-les-Béziers
Hautes-Pyrénées
Manuel Godet — L’Europe, La Storia, à Tarbes
Romain Tessier — Tiny Pizzeria, à Ayros-Arbouix
Pascal Rios — Pizz’Artist, à Ancizan
Tarn-et-Garonne
Yossef Pardo — Bianca Mia, à Montauban
Ces professionnels tenteront de se distinguer face à leurs homologues venus de l’ensemble du territoire.
Un rendez-vous majeur pour la filière
Le Championnat de France de la Pizza s’inscrit dans la programmation du Snack Show, salon de référence du secteur du snacking. L’événement réunit chaque année plusieurs centaines d’exposants et des milliers de professionnels autour des tendances, innovations et concours du secteur. Pour Béatrice Gravier, directrice du salon, le championnat est devenu au fil des années « l’un des temps forts du Snack Show », illustrant l’importance de la restauration italienne dans le paysage du snacking en France. Durant deux jours, le public professionnel pourra ainsi assister aux différentes épreuves et découvrir le savoir-faire des pizzaiolos français, avant de connaître le nom du nouveau Champion de France de la Pizza 2026.
