Argelès-Gazost. Un nouvel espace de distribution pour les Producteurs en Lavedan

Dans le cadre de la 36e édition de la Semaine du Goût, qui a eu lieu un peu partout en France, Argelès-Gazost a organisé ce jeudi 16 octobre la journée du Goût à l’Espace de la Gare, en partenariat avec les Foyers Ruraux, le collectif des producteurs en Lavedan et la mairie. Une belle occasion de rencontres et de découvertes autour des saveurs locales. L’Espace Jeunes des Foyers Ruraux avait mis en place un atelier ludique de dégustation à l’aveugle pour partager ensemble le plaisir du goût et des produits de proximité dans une ambiance conviviale. Fournis par les Producteurs en Lavedan et préparés par les jeunes de l’EVS en amont lors d’un atelier cuisine, fromage frais, produits préparés, gelée, confitures, etc., étaient proposés à la dégustation et à l’identification. Ce travail avec les jeunes s’inscrit dans une démarche plus large d’éducation à l’alimentation et au goût. Le collectif des Producteurs en Lavedan était présent pour faire connaître ses produits et échanger avec le public. « Composé de 14 producteurs des fermes de la vallée, majoritairement bio, ce collectif avait été créé pendant le covid, afin de distribuer des paniers garnis de produits locaux » explique Cécile Salvat. Grâce à une clientèle fidèle à l’année et entre 50 et 80 paniers distribués chaque semaine, cette distribution existe toujours, en commande via la plateforme de la Cagette, et propose fruits, légumes, pain, viande, œufs, boissons, etc. Jusqu’à la semaine précédente, la distribution se faisait au bord du Gave à côté du snack chez Nat. En accord avec les Foyers Ruraux, la Mairie et la CCPVG, la distribution aura désormais lieu à la Gare tous les jeudis de 17h à 19h00. Cette journée du Goût ce jeudi était donc une date judicieusement choisie pour inaugurer ce nouvel emplacement parfaitement adapté à la distribution hebdomadaire de cagettes, facilement accessible et équipé d’un parking. Comme le souligne Isabelle Noyer des Foyers Ruraux, « l’installation ici tous les jeudis soir des Producteurs en Lavedan pour la distribution de leurs cagettes, a du sens avec le projet social de l’Espace de la Gare : tout en valorisant les producteurs locaux de notre territoire, cette initiative permet de tisser du lien et développer la mixité sociale ».