Néous signe la magie de Noël

Sur le Plateau, Néous s’est imposée comme la glacerie artisanale qui redonne à la gourmandise toute sa simplicité et son sens. Créée en 2022 par Grégory Neveu, pâtissier-glacier, l’enseigne mise sur la fabrication maison à partir de produits bruts. Le lait cru, issu de la ferme Marmouget à Lagrange, garantit une qualité exceptionnelle ; les sorbets, « plein fruit », privilégient le goût naturel. « Aucune préparation semi-industrielle, ni colorant, ni arôme artificiel n’entre dans les recettes. C’est notre crédo » définit Grégory. Le nom Néous, dérivé de l’occitan neus (« neiges »), résume l’esprit du lieu : une glacerie authentiquement locale, attachée à sa terre et à la fraîcheur de ses valeurs.

Pour les fêtes de fin d’année, Néous présente une collection de bûches glacées aussi originales que raffinées. 


• La Caradélice, nouveauté 2025, mêle glace à la cacahuète caramélisée (cacahuètes produites à Soustons dans les Landes), biscuit chocolat, caramel coulant et enrobage rocher.
• La Citron-Cassis, également nouvelle, associe sorbet citron, sorbet au Cassis de Bourgogne et fond de sablé diamant au citron pour une fraîcheur éclatante.
• La Profiterole, très gourmande, marie biscuit brownies aux noix de pécan, glace vanille, chantilly et choux garnis de glace, le tout relevé d’une sauce chocolat.

Les incontournables complètent la gamme : l’Omelette Norvégienne, composée de glace vanille, génoise au Grand Marnier et meringue italienne, ainsi que le Vacherin Vanille-Framboise, alliance de glace à la vanille de Madagascar, sorbet framboise et meringue craquante.
Pour cette fin d’année, les bûches sont déclinées en portions individuelles… afin de faire mieux son choix!
Les bouchées ou barres glacées offrent une alternative idéale à partager.

En plus de ses créations de fête, Néous propose toute l’année un salon de thé chaleureux où l’on peut déguster chocolat chaud, gaufres bruxelloises ou de Liège, boissons gourmandes et spécialités maison, dans une ambiance cocooning idéale pour se réchauffer en hiver.

100 rue Thiers, 65300 Lannemezan
T. 05 62 98 42 43
Horaires habituels : mercredi à samedi, 9h-12h30 / 15h-18h30.
Ouverture exceptionnelle le 21, le 22 et 23 décembre.